冠正机械400升电磁红油辣酱炒制行星锅

电磁行星搅拌炒锅，顾名思义，电磁是指电磁感应加热，行星是指它的搅拌原理类似于我们宇宙中的行星，围绕太阳公转的同时进行自传。 电磁加热，是采用锅体底部布置电磁线圈的方式做成的，电磁加热圈加热的原理是高速变化的高频高压电流流过线圈会产生高速变化的交变磁场，当用含铁质容器放置上面时，容器表面即具切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使容器底部的载流子高速无规则运动，载流子互相碰撞、摩擦而产生热能。从而起到加热物品的效果。即是通过把电能转化为磁能，使被加热钢体表面产生感应涡流一种加热方式。这种方式从根本上解决了电热片、电热圈等电阻式的，通过热传导方式加热产生的热效率低下的问题。提高了电的利用率。是一种新型的加热方式，目前功能已经稳定。 行星搅拌系统：搅拌系统采用公转与自转相结合运转机构，搅拌器采用***食品级聚四氟乙烯【氟板】材质，无毒无污染，搅拌尺与锅体相吻合，搅拌中紧贴锅体进行行星式转动，保证在炒制过程中进行刮底搅拌模式，防止产品锅底部出现糊渣现象。搅拌减速总成利用斜齿轮原理，齿轮与齿轮精密结合，运行平稳。搅拌传动电机采用摆线针轮减速变频电机，功率为2.2KW。 控温系统：温控采用***温控仪控制，监测器为PT100，控温方式为全自动型，客户可根据不同的加工工艺进行合适的温度要求设置。温差可控制在1-5度可调节。 电磁搅拌炒锅可分为全自动和半自动两种 全自动液压翻臂回臂及翻锅回锅系统：翻臂回臂系统采用液压站为动力源，液压站工作时，输出和输入油缸运行平稳，不会如气缸出现停顿及卡顿现象。液压站电机为2.2KW，翻臂回臂时都有安全行程开关控制，监测。多开关互联保护控制，避免操作工人4操作造成的事故与损失。出料翻锅回锅系统亦采用液压站为动力源，液压站工作时，输出和输入油缸运行平稳，不会如气缸出现停顿及卡顿现象。液压站电机为2.2KW，翻臂回臂时都有安全行程开关控制，监测。 半自动采用涡轮装置手动翻锅 电磁行星搅拌炒锅的优点 电磁加热升温快、无明火、无有害气体，安全性能稳定。电磁有利于温度的准确控制，逐步升温。自动控温、变频调节、对温度要求敏感、温度均衡。稳定性好。电磁加热具有耗能低，热能高，安全***等优点。电磁加热无火花，无排放，无污染，电磁加热是高温线圈通过高频变频器产生的高强涡流磁漩涡给设备底部板加热，受热面积大升温速度快，热利用率高，节约能源，自动控制 电磁行星搅拌炒锅的缺点 维修成本高是电磁加热的缺点。以前电磁线圈技术不成熟时 ，会有这种现象，但近些年电磁线圈性能已经非常稳定。到目前为止，卖出的设备中还没有见过坏的。所以采用电磁加热的锅稳定性非常好。